Du bist gerade mitten in der Gartenplanung und fragst dich, welches Gemüse und/oder Obst du als Gartenanfänger anbauen sollst. Du träumst von großen Tomaten- und Blumenkohlernten und siehst 2023 als das Jahr, in dem du dich endlich als Selbstversorger fühlst.
Das wird so sein. Die erste eigene Ernte ist einfach unbezahlbar.
Gemüse und Obst für Anfänger
Das meistgenannte Anfängergemüse ist wahrscheinlich die Zucchini. Sie ist unverwüstlich, verzeiht auch mal, wenn du sie vergisst zu gießen und bringt richtig viel Ertrag. Also wirklich viel. Ich empfehle, nicht mehr als zwei Pflanzen anzubauen, es sei denn, Ihr seid eine Großfamilie 😀
Weitere Gemüse- und Obstsorten für Gartenneulinge:
- Bohnen
- Brombeeren
- Erbsen
- Erdbeeren
- Himbeeren
- Johannisbeeren
- Karotten
- Knoblauch (zu den Erdbeeren ins Beet stecken!)
- Kürbis
- Radieschen
- Salate
- Spinat
- Steckzwiebeln
- Zucchini
- Zuckererbsen / Zuckerschoten
All diese Sorten sind sehr pflegeleicht. Manchmal wird auch noch Mais erwähnt und wenn du Kürbis und Stangenbohnen anbaust, dann nimm den auch in jedem Fall dazu und mach ein Milpa-Beet.
Was du wirklich anpflanzen solltest
Du solltest das anpflanzen, was du und deine Familie wirklich essen wollt. Denn auch das Anfängergemüse hat seine Tücken. Ich hab z. B. drei Anläufe gebraucht, bis das erste Mal Karotten gewachsen sind.
Überleg dir, was du wirklich essen willst und bau es an. Nur weil Zucchini ein Erntegarant ist, heisst das nicht, dass du es auch magst. Und warum willst du deine Zeit und den Platz verschwenden, für Gemüse (oder Obst), dass du nachher nur verschenkst oder vielleicht sogar wegschmeißt!
Egal, welches Gemüse, es ist alles kein Hexenwerk. Du musst dich nur ein bißchen damit beschäftigen. Melonen brauchen zum Beispiel unglaublich viel Wasser und auch ziemlich viel Platz. Aber warum den Platz mit Kürbis verschwenden, wenn du gar keinen haben willst?
Du kannst deinen Blumenkohl auch als fertige Jungpflanze im Baumarkt / Gartenhandel usw. kaufen.
Ja, du hast es dann nicht selbst ausgesät, na und? Im ersten Jahr hast du wahrscheinlich noch ganz andere Baustellen, mach es dir doch nicht unnötig schwer.
Gute Zeiten, schlechte Zeiten
Obwohl du alles richtig beim Anbau gemacht hast, hält sich deine Ernte in Grenzen? Völlig normal. Auch bei Gemüsesorten gibt es gute und schlechte Jahre.
Weitere Tipps zum Anbau
Standort: Achtet auf den richtigen Standort. Mir fällt auf die Schnelle kein Gemüse ein, dass ohne Sonne auskommt.
Zeitpunkt: Vieles wird oder kann im (Gewächs)Haus vorgezogen werden, aber das Meiste wird erst nach den Eisheiligen Ende Mai wirklich in den Garten gepflanzt. Achtet auf die Aussaatzeiten
Erde: Denkt an die verschiedenen Zehrertypen und bereitet eure Erde vor.
Beetpartner: Pflanzt gute Beetpartner zusammen. Gemüse, dass sich gegenseitig unterstützt und so ggf. auch Schädlinge abhält… auf ganz natürliche Weise